2007年ベストワイン

Echezeaux Echezeaux
Domaine Bizot
Vintage 2004
AOC Echezeaux
クラス Grand Cru
生産国 France
生産地 Bourgogne
Flagey-Echezeaux
Rouge テイストDry
飲んだ年月 2007/2
ナフナフ満足度(5段階) ★★★★★
記念日にはいつもオールドヴィンテージを開けるんだけど今回はこれを開けてみた。まだ早いかなぁと心配しながら抜栓したが初めからスムーズ。赤にスミレが混ざったようなちょっと濃い色合い。グラスからカキ氷のイチゴシロップのような甘い香りが漂いクラクラするような求心力。味もイチゴ味、でもさっぱりスッキリ系の自然さがいい。いいね、いいね、と頷きながら、もったいないけれどグビグビ飲めてしまう。至福。
Jean Yves Bizot は医者の家系でありながらワイン造りを行っていた人で、なんでもアンリ・ジャイエの隣人だとか。このエシェゾーがフラッグシップ・ワイン。


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