2005年ベストワイン

Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Philippe Pacalet
Vintage 2002
AOC Gevrey-Chambertin
クラス
生産国 France
生産地 Bourgogne
Gevrey-Chambertin
Rouge テイストDry
飲んだ年月 2005/6
ナフナフ満足度(5段階) ★★★★★
透き通る明るいきれいな色。グラスに注ぐとほんのり酸っぱい香りがしてきて、飲む前からいい感じ。決して濃くはないがしっかり奥行きのあるラズベリーやチェリーの酸味のある味。口の中で膨らんでしかもシルキー、飲み込むのがもったいない気がする。
フィリップ・パカレはプリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンティの醸造長の誘いを断って自分の目指す自然農法を行うことで有名。ビオ・ワインによくある硫黄などの変な臭いもなくて、初めから楽しめるワインだ。2001年がファーストヴィンテージだから、今回のワインはリリース2年目。


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